고구마 심는 시기날짜와 방법
겨울 간식하면 제일 먼저 떠오르는 것이 고구마입니다. 대학생 시절, 겨울밤에 군고구마 장사가 인기 있었던 기억이 납니다. 텃밭이 있다면 고구마를 심고 싶어지는 이유도 바로 그 추억 때문이겠죠? 오늘은 고구마를 재배하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
고구마 모종 준비하기
고구마순 선택
고구마를 키우기 위해서는 고구마순이라는 모종을 구입해서 심어야 합니다. 좋은 고구마순을 선택하는 방법은 다음과 같습니다:
- 줄기가 25cm ~ 30cm 정도 되고 마디가 짧은 것
- 잎색이 진하고 구멍이 나지 않은 것
- 병들지 않은 것
고구마순 만들기
부지런한 도시농부는 직접 고구마 모종을 만들기도 합니다. 수경재배를 통해 고구마 순을 내는 방법을 설명드리겠습니다:
- 큰 그릇에 고구마를 2/3 정도 잠기도록 놓아둡니다.
- 새순이 20cm 이상 되면 잘라서 고구마 모종으로 사용합니다.
- 수경재배를 시작하고 모종으로 키우기까지는 40일 ~ 50일 정도 걸립니다.
고구마 심는 시기날짜
남부 지방
남부 지방의 고구마 파종시기는 4월 ~ 5월입니다. 4월 10일부터 시작하여 5월 말까지 심을 수 있습니다. 하지만 너무 일찍 심기보다는 기온이 올라온 후 심는 것이 좋습니다.
중부 지방
중부 지방의 고구마 파종시기는 5월 5일 이후부터 6월까지 심습니다. 뿌리 발아 온도가 최소 15℃, 생육 적정 온도는 20℃ ~ 30℃이므로 5월 중순 이후에 심는 것이 좋습니다. 늦더라도 6월까지는 마무리하는 것이 좋습니다.
적정 심는 시기
고구마 심는 시기를 예로 들자면, 5월 20일 전후로 심는 것이 적당합니다. 너무 일찍 심으면 기온이 낮아 뿌리 발아가 어려울 수 있고, 너무 늦게 심으면 생육 발달에 필요한 기간이 짧아져 작황이 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 적정 시기에 심는 것이 중요합니다.
고구마 심는 방법
기본 심는 방법
고구마는 포기 간 25cm ~ 30cm 간격으로 순을 비스듬하게 찔러 넣어 심습니다. 큰 고구마를 수확하려면 간격을 넓게, 작은 고구마를 수확하려면 간격을 좁게 합니다. 깊이는 4cm ~ 5cm가 적당하며, 밖으로 3마디 정도만 나오게 심습니다.
심는 방식
고구마 모종을 심는 방식에는 여러 가지가 있습니다. 세워 심기, 비스듬히 심기, 구부려 심기, 휘어 심기, 눕혀 심기 등이 있습니다. 이 중에서 작황이 제일 좋은 방식은 눕혀 심기이고, 그 다음이 휘어 심기, 비스듬히 심기입니다. 중요한 점은 땅속 깊숙이 심기보다는 땅에 가깝게 심어야 하며, 순 마디가 최대한 땅속으로 많이 들어가는 것이 좋습니다.
수분 유지
고구마를 심은 후 순이 살아서 적응하려면 수분이 충분해야 합니다. 비 온 다음 날 고구마 모종을 심는 것이 가장 좋습니다. 비가 오지 않았다면 모종을 심기 전에 물을 충분히 주고, 심은 후에도 2~3일에 한 번씩 물을 주어 땅이 마르지 않도록 합니다. 또한, 멀칭을 하면 수분 유지에 도움이 됩니다.
활착 후 관리
고구마 모종이 제대로 활착한 후에는 특별히 할 일이 많지 않습니다. 활착 이후로는 따로 물주기를 할 필요가 없습니다. 덩이줄기가 비대해지는 시기에 물이 필요하긴 하지만, 그 시기에는 비가 내리는 시기와 맞닿아 있기 때문에 신경 쓸 일이 별로 없습니다.
고구마 심는 시기날짜 - 잎과 줄기 관리
고구마를 키우는 동안 잎이 너무 무성해지면 덩이줄기가 작아질 수 있습니다. 따라서 순치기를 통해 잎과 줄기를 관리해주는 것이 좋습니다. 순치기를 통해 얻은 순은 나물이나 밥반찬으로 활용할 수 있습니다. 또한 줄기가 땅에 닿으면 뿌리가 나와 다시 덩이줄기가 자라기 때문에, 땅으로 내려온 줄기를 뒤집어주는 작업을 해줍니다. 덩이줄기가 너무 많으면 고구마가 작아질 수 있기 때문에, 적절한 관리가 필요합니다.
토양 관리
고구마가 잘 자라는 재배 환경은 햇빛이 잘 드는 곳이며, 배수성과 통기성이 좋은 토양이 적합합니다. 생육 기간 동안 약간 건조한 환경이 좋습니다. 햇빛이 부족하면 덩이줄기가 비대해지지 않고 잎과 줄기만 무성해지기 때문에, 햇빛이 잘 드는 곳에 심는 것이 중요합니다. 또한 배수성이 나쁘면 덩이줄기가 부패하고, 통기성이 좋지 않으면 땅이 딱딱해져 덩이줄기 비대에 방해가 됩니다.
고구마 심는 시기날짜 - 수확
수확 시기
고구마 생육 기간은 약 120일 ~ 150일입니다. 따라서 고구마를 5월 20일에 심었다면 수확 시기는 9월 중순에서 10월 말이 됩니다. 수확 시기를 확인하는 방법은 잎과 줄기가 갈변하면서 말라가는 시기입니다. 이때 수확하면 됩니다. 서리가 내리기 전에 수확을 마무리하는 것이 좋습니다.
수확 방법
고구마를 수확할 때는 땅을 부드럽게 파서 고구마가 손상되지 않도록 조심해야 합니다. 삽이나 호미를 사용해 땅을 천천히 파며 고구마를 수확합니다. 수확한 고구마는 흙을 털어내고 그늘에서 잠시 말린 후 보관합니다.
고구마 심는 시기날짜 - 마무리
고구마를 재배하는 과정은 약간의 손이 가지만, 그만큼 보람도 큽니다. 맛있는 고구마를 수확하여 겨울 간식으로 즐기는 재미는 이루 말할 수 없습니다. 고구마 재배에 도전해보세요! ^^
🌱 고구마 재배, 도전해보세요! 🌱
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